clingstone

[zoria]

Oxford:

clingstone a peach or nectarine of a variety in which the flesh adheres to the stone. Contrasted with freestone
freestone1) [mass noun] a fine-grained stone which can be cut easily in any direction, in particular a type of sandstone or limestone 2) a stone fruit in which the stone is easily separated from the flesh when the fruit is ripe

Meriam Webster:

clingstone: any of various stone fruits (such as some peaches or plums) with flesh that adheres strongly to the pit

1: a stone that may be cut freely without splitting
2a: a fruit stone to which the flesh does not cling
b: a fruit having such a stone

Отже:

clingstone (see also freestone) плід, в якому м’якоть погано відокремлюється від кісточки
+
freestone (see also clingstone)
1) пісковик чи вапняк, що не розколюється при обробці
2) плід, в якому м’якоть легко відокремлюється від кісточки; легковідокремлюваний камінець плоду

[sikemo]

там же написано персик/некатрина, а не плід. просто, незрілий, невистиглий
щодо ② — котрий добре піддається обробці, граниться

[zoria]

там же написано персик/некатрина, а не плід...

See the Webster's.

[Andriy]

дякую, додано